鯨羊羹

お菓子に付いている説明書きによると・・・
１４世紀頃には、向島の岩子島沖に鯨がやって来ていたそうです。
そして、鯨を真似た鯨羊羹は江戸時代からあったそうです。
歴史のあるお菓子です。

尾道でも古くから鯨羊羹を作っていたお店（田沼清甘堂）がありましたが、そのお店が製造をやめたために、しばらく鯨羊羹は姿を消していました。
この懐かしいお菓子をまた作ろうと言うことで、数年前に「中屋」さんがそのお店の製法を受け継ぎ、「鯨羊羹」が蘇りました。

白い部分は道明寺羹だそうです。ちょっとブツブツしています。
皮にあたる黒い部分はツルンとした羊羹です。

「クジラ羊羹」は市内に何店舗かあるお菓子屋さん「中屋」さんで買えます。

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